CATEGORY　つがる　ほほえみ（訳あり品）

・・・その名の通り「つがる」は青森県津軽地方で生まれたりんご・・・
青森県で生まれた早生種のりんご「つがる」は9月を代表する青森りんご。すっきりとした酸味が果肉の甘さを引き立てる美味しさです。
当園の「つがる」は袋をかけない無袋栽培の「サンつがる」さらに、葉とらずりんごのため「葉とらずサンつがる」になります。
無袋栽培は貯蔵性が下がるものの、甘さが出やすくなります。それを「葉とらず栽培」にすることで、さらに葉からの栄養が果肉にたっぷりと届けられるのです。
見た目ではなく、味を大事に考えて育てた「葉とらずサンつがる」の美味しさをお楽しみください。

・・・「葉とらず」栽培ってなに？・・・

津軽ゆめりんごファームのりんごは「葉とらず栽培」で育てています。
通常、りんごの色を良くするために、りんごの周りの葉を摘み取ります。
そうすることで、日が当たり赤く色づきやすくなります。
しかし、葉はりんごの実に栄養を送る大切な役割があります。

そこで、当園はりんごの葉をのこし、その葉が果実に
充分栄養を送り、実に蓄え美味しくなるよう育てています。

太陽の光をたっぷりと浴び、たくさんの葉からの栄養分が実に蓄えられます。

栽培中の葉とらずりんご。葉がいっぱいです。

太陽の恵み受け、りんごの実いっぱいに
詰め込んだのが葉とらずのりんごです。